A Vadgesztenye Étterem konyhájának felújítása után már készen áll arra, hogy újra fogadja vendégeit. Jelenleg már csak az önkormányzat végez kisebb munkálatokat az éttermi részben – amelyre nem terjedt ki a pályázati fejlesztés – valamint a Településüzemeltetési Központ munkatársai takarítanak az épületben.
Mint arről korábban is beszámoltunk, az épület korszerűsítése során nemcsak teljes konyhai megújulásra került sor, hanem több mint száz négyzetméterrel bővült is a konyhatér, amely így a jövőben teljesen megfelel a kor követelményeinek, hiszen sokkal nagyobb tér áll rendelkezésre a tárolásra, előkészítésre. Többek között ez a bővítés tette szükségessé a bérleti szerződés módosítását is.
Az új konyhában korszerű gépek és berendezések kaptak helyet, amelyek már megfelelnek a mai élelmiszerbiztonsági és energiahatékonysági előírásoknak. A beruházás eredményeként Bordány egy olyan, modern vendéglátóhellyel gazdagodott, amely egyszerre képes kiszolgálni a mindennapi étkezéseket, a rendezvényeket, valamint a településen élő iskolások és a szociális ellátásban részesülők étkeztetését.
A hosszúra nyúlt felújítás lezárultával azonban a szerződés véglegesítése még várat magára. Az önkormányzat pénzügyi bizottsága eddig többször is módosította az eredeti javaslatát, ám a bérlő újabb módosító javaslatai miatt a szerződés nem került aláírásra. A tervezett októberi nyitás így vélhetően egy hónappal csúszik majd, hiszen a megállapodás módosítása újabb bizottsági ülést és döntést igényel. A helyzet nem egyszerű, hiszen a bizottság tagjainak mindenekelőtt a település közösségének hosszú távú érdekeit kell mérlegelniük. A helyzet súlyát mutatja, hogy az étterem jelenleg a közétkeztetés kizárólagos helyszíne is, így a megállapodás késlekedése közvetlenül érintheti az iskolai menzát és a szociális étkeztetést, de hatással van a családi programok megrendezése is. A döntés tehát túlmutat a bérleti díjak és feltételek kérdésén, közvetlenül hatással van a település mindennapjaira és a közösség működésére is.
A Vadgesztenye Étterem újranyitása mérföldkő lehet a nagyközség életében. Az épület már most készen áll, hogy modern környezetben, korszerű konyhával és megbízható szolgáltatásokkal álljon a helyiek és a környékbeliek rendelkezésére. A kérdés most már csak az, mikor kerül aláírásra a szerződés, amely véglegesen rendezné a jogi és gazdasági kereteket, és ezzel lezárná a felújítás utáni átmeneti időszakot.
